Кофе өстенә түкегезтеләгән тәм һәм хуш исне чыгару өчен, гадәттә кәгазь куеп, җир кофе өстенә кайнар су коелган кайнату ысулы. металл фильтрфильтр касәсендә, аннары Коландер пыяла өстендә утыра яки банка бүлешә. Coffeeир кофесын фильтр касәсенә салыгыз, әкрен генә аның өстенә кайнар су салыгыз, һәм кофе әкрен генә стаканга яки банкага бүлешергә рөхсәт итегез.
Кофе өстенә куюның төп өстенлекләренең берсе - ул кайнату процессы параметрларын тулысынча контрольдә тотарга мөмкинлек бирә. Су температурасын, агым тизлеген, чыгару вакытын җентекләп контрольдә тотып, кофе төгәл һәм эзлекле рәвештә чыгарыла ала, аның уникаль тәмләре һәм хуш исләре тулысынча үсәргә мөмкинлек бирә.
Кофе ясау өстенә су температурасы иң мөһим параметрларның берсе. Су температурасы артык югары, ачы һәм кычыткан кофе китерәчәк, ә түбән температура кофе тәмен ясар. Шуңа күрә, югары сыйфатлы кофе алуда дөрес су температурасы төп роль уйный.
Гомумән алганда, кофе өстенә иң яхшы су температурасы 90-96 ° C арасында, һәм бу температура диапазоны югары сыйфатлы кофе алу өчен иң кулай дип санала. Бу диапазонда су температурасы кофе исен һәм тәмен тулысынча үстерә ала, шул ук вакытта чыгару процессының тотрыклылыгын һәм эзлеклелеген тәэмин итә.
Моннан тыш, су температурасын сайлау сайланган кофе чөгендеренә дә бәйле. Төрле кофе чөгендер сортлары һәм килеп чыгышы су температурасына төрле таләпләргә ия булачак. Мәсәлән, Centralзәк һәм Көньяк Америкадан килгән кайбер фасоль су температурасына яхшырак, ә Африкадан килгән фасоль салкын су температурасына яхшырак туры килә.
Шуңа күрә, кайнаткандакофе өстенә куегыз, су температурасын дөрес сайлау иң яхшы тәм һәм хуш ис алу өчен бик мөһим. Гадәттә су температурасын тиешле диапазонда булу өчен су температурасын үлчәү өчен термометр кулланырга киңәш ителә.
Пост вакыты: 12-2023 апрель