Сездә, гадәттә, кулда пешерелгән кофе эчкәннән соң, кофе чөгендере алырга теләк бармы? Мин өйдә бик күп савыт-саба сатып алдым һәм үзем пешерә алам дип уйладым, ләкин өйгә кайткач кофе чөгендерен ничек сакларга? Фасоль күпме дәвам итә ала? Саклау вакыты нинди?
Бүгенге мәкалә сезгә кофе чөгендерен ничек сакларга өйрәтәчәк.
Чынлыкта, кофе чөгендерен куллану сез эчкән ешлыкка бәйле. Бүгенге көндә, онлайн яки кофе кибетендә кофе чөгендере сатып алганда, бер капчык кофе чөгендеренең авырлыгы 100г-500г тирәсе. Мәсәлән, өйдә 15г кофе чөгендерен кулланганда, 100г 6 тапкыр, 454г 30 тапкыр пешерергә мөмкин. Әгәр дә сез күп сатып алсагыз, кофе чөгендерен ничек сакларга?
Без һәркемгә иң яхшы татып карау чорында эчәргә киңәш итәбез, бу кофе чөгендере кыздырылганнан соң 30-45 көн. Даими күләмдә артык кофе сатып алу киңәш ителми! Кофе чөгендере бер ел дәвамында уңайлы шартларда сакланса да, организмнарындагы тәм кушылмалары озак тора алмый! Шуңа күрә без саклану вакытын да, тәмен дә ассызыклыйбыз.
1. Аны капчыкка салыгыз
Хәзерге вакытта он-лайн кофе чөгендерен сатып алу өчен ике төп төр төрү бар: капчыклы һәм консервланган. .Әр сүзнеңкофе сумкасынигездә тишекләр бар, алар чыннан да бер яклы чыгару клапаны дип аталган клапан җайланмасы. Машинаның бер яклы урамы кебек, газ бер юнәлештән генә чыга ала һәм бүтән якка керә алмый. Ләкин кофе чөгендерен исләр өчен генә кысмагыз, чөнки бу хуш исне берничә тапкыр кысып, соңрак зәгыйфьләнергә мөмкин.
Кофе чөгендере кыздырылганда, аларның организмында күп күләмдә углерод газы бар һәм алдагы көннәрдә күп күләмдә чыгарылачак. Ләкин, суыту өчен мичтән кофе чөгендере чыгарылганнан соң, без аларны мөһерләнгән капчыкларга салырбыз. Бер яклы эскиз клапаны булмаса, күп күләмдә чыгарылган углерод газы бөтен сумканы тутырачак. Капчык инде фасольнең өзлексез газ чыгаруны тәэмин итә алмаганда, ярылу җиңел. Бу төркофе сумкасыаз күләмдә яраклы һәм чагыштырмача тиз куллану дәрәҗәсе бар.
2. Саклау өчен чөгендер банкаларын сатып алыгыз
Онлайнда эзләгәндә, гаҗәеп күп савытлар пәйда булачак. Ничек сайларга? Беренчедән, өч шарт булырга тиеш: яхшы мөһерләү, бер яклы чыгару клапаны, вакуум саклауга якынлык.
Котыру процессында кофе чөгендеренең эчке структурасы киңәя һәм углекислый газ чыгара, ул кофе үзгәрүчән тәм кушылмаларына бай. Мөһерләнгән банкалар үзгәрүчән тәм кушылмаларын югалтудан саклый ала. Ул шулай ук һавадагы дымны кофе чөгендере белән контактка кертмәскә һәм дымлы булырга мөмкин.
Бер яклы клапан газның өзлексез чыгарылуы аркасында чөгендернең җиңел ярылуына комачауламый, шулай ук кофе чөгендеренең кислород белән контактка керүенә һәм оксидлашуга китерә. Пешергәндә кофе чөгендере җитештергән углерод газы кислородны изоляцияләүче саклагыч катлам ясарга мөмкин. Ләкин вакыт узу белән бу углерод газы әкренләп юкка чыгачак.
Хәзерге вакытта бик күпкофе чөгендеребазарда кофе чөгендеренең озак вакыт һавага тәэсир итмәсен өчен кайбер гади операцияләр ярдәмендә вакуум эффектына ирешә ала. Савытларны шулай ук ачык һәм тулы үтә күренмәлеләргә бүлеп була, нигездә кофе чөгендеренең оксидлашуын тизләтүче яктылык тәэсирен булдырмас өчен. Әлбәттә, кояш нурыннан ерак урнашкан урынга куйсаң, аннан кача аласың.
Шулай итеп, өйдә чөгендер тарткыч булса, аны башта порошокка тартырга, аннары сакларга мөмкинме? Порошокка тартканнан соң, кофе кисәкчәләре һәм һава арасындагы контакт мәйданы арта, һәм углерод газы тизрәк юкка чыга, кофе тәме матдәләренең таралуын тизләтә. Өйгә кайтып, кайнатканнан соң, тәм җиңелрәк булачак, һәм беренче тапкыр татып каралган хуш ис яки тәм булмаска мөмкин.
Шулай итеп, кофе порошогын сатып алганда, аны аз күләмдә сатып алып, салкын һәм коры урынга мөмкин кадәр тизрәк эчәргә киңәш ителә. Суыткычта сакларга киңәш ителми. Суытканнан соң куллану өчен чыгарылганда, бүлмә температурасы аркасында конденсация булырга мөмкин, бу сыйфатка һәм тәмгә тәэсир итә ала.
Йомгаклап әйткәндә, дуслар аз күләмдә кофе чөгендере сатып алсалар, аларны турыдан-туры пакетка салырга киңәш ителә. Сатып алу күләме зур булса, фасоль банкаларын саклау өчен сатып алырга киңәш ителә.
Пост вакыты: 11-2023 декабрь