Моча чүлмәкөйдә эспрессо җиңел кайнатырга мөмкинлек бирүче чәйнеккә охшаган корал. Бу, гадәттә, кыйммәт эспресо машиналарына караганда арзанрак, шуңа күрә ул өйдә эспресодан кофе кибетендә кофе эчкән кебек ләззәтләнергә мөмкинлек бирә торган корал.
Италиядә моча чүлмәкләре бик еш очрый, аларны 90% хуҗалык куллана. Әгәр дә кеше өйдә югары сыйфатлы кофе белән ләззәтләнергә тели, ләкин кыйммәтле эспресо машинасын ала алмый икән, кофе керү өчен иң арзан вариант, һичшиксез, моча чүлмәк.
Традицион рәвештә, ул алюминийдан ясалган, ләкин моча чүлмәкләр материал нигезендә өч төргә бүленә: алюминий, дат басмас корыч, дат басмас корыч яки керамика белән кушылган алюминий.
Алар арасында танылган алюминий продукты - Mocha Express, беренче тапкыр 1933-нче елда Италия Альфонсо Биалетти тарафыннан эшләнгән. Аның улы Ренато Биалетти соңрак аны дөньяга чыгарды.
Ренато әтисенең уйлап табуы белән зур хөрмәт һәм горурлык күрсәтте. Deathлеме алдыннан ул көлен ага урнаштыруны сорап васыять калдырдычәйнек.
Моча чүлмәк принцибы - эчке чүлмәкне нечкә кофе чөгендере һәм су белән тутыру, аны утка урнаштыру, ябылганда пар барлыкка килә. Парның тиз арада басымы аркасында су чыга һәм урта кофе чөгендере аша уза, иң югары кофе. Бу ысул аны портка чыгаруны үз эченә ала.
Алюминийның үзенчәлекләре аркасында, алюминий моча чүлмәкләре яхшы җылылык үткәрүчәнлегенә ия, бу 3 минут эчендә концентрацияләнгән кофе тиз чыгарырга мөмкинлек бирә. Ләкин аның җитешсезлеге шунда: продуктның каплавы кабыгы бетергә мөмкин, алюминий организмга керә яки төссезләнә.
Бу хәлне булдырмас өчен, кулланганнан соң гына су белән чистартырга тырышыгыз, чистарту агентларын яки юу чараларын кулланмагыз, аннары аерыгыз һәм киптерегез. Башка төрләр белән чагыштырганда, эспрессо чиста тәмгә ия, ләкин моча чүлмәкне саклау катлаулырак.
Thermalылылык үткәрүчәнлегекорыч моча чүлмәкләралюминийныкыннан түбән, шуңа күрә чыгару вакыты 5 минуттан артык вакыт ала. Кофе уникаль металл тәмгә ия булырга мөмкин, ләкин алюминийга караганда аларны саклау җиңелрәк.
Керамика продуктлары арасында, танылган Италия керамик компаниясе Ancap продуктлары бик танылган. Алар алюминий яки дат басмаган корыч кебек киң таралмасалар да, аларның үз тәме бар, һәм бик күп керамик дизайн продуктлары бар, алар күп кеше җыярга яраталар.
Моча чүлмәкнең җылылык үткәрүчәнлеге кулланылган материалга карап үзгәрә, шуңа күрә алынган кофе тәме төрле булырга мөмкин.
Эспрессо машинасы сатып алу урынына эспрессо белән ләззәтләнергә телисез икән, мин шәхсән моча чүлмәкнең иң кыйбатлы булуына ышанам.
Кул белән эшләнгән кофедан бәя бераз югарырак булса да, эспресодан ләззәт алу бик җәлеп итә. Эспрессо табигате аркасында, чыгарылган кофега сөт өстәргә, Америка стилендәге кофе белән ләззәтләнү өчен кайнар су өстәргә мөмкин.
Калындыргыч 9 атмосферада, ә моча чүлмәк 2 атмосферада ясалган, шуңа күрә ул камил эспрессо белән охшамаган. Ләкин, моча чүлмәгендә яхшы кофе куллансагыз, эспрессо тәменә якын һәм майга бай кофе ала аласыз.
Моча чүлмәкләре эспрессо машиналары кебек төгәл һәм җентекле түгел, ләкин алар шулай ук стильгә, тәмгә, классикка якын булган хисләр бирә ала.
Пост вакыты: 22-2024 апрель