Басылган чүлмәк кофе ясау ысулы гади булып күренергә мөмкин, ләкин чынлыкта, бу чыннан да гади !!! Бик каты кайнату техникасы һәм ысуллары кирәк түгел, тиешле материалларны чайкап, ул сезгә тәмле кофе бик гади дип әйтер. Шуңа күрә, баскыч пешерүче ялкау кешеләр өчен кирәкле корал.
Француз Пресс Чәчәк
Турында сөйләФранцуз Пресс Чәчәк, аның тууын 1850 нче елларда Франциягә таба борылырга мөмкин. "Пистон фильтр кофе җайланмасы" ике француз кешесе, Мейер һәм Дельфи белән берлектә. Патентка гариза биргәннән соң, рәсми рәвештә Франция матбугат чүлмәсе сату өчен рәсми рәвештә.
Ләкин, кофе ясаганда фильтрның тарту үзәгенең авырлыгын тигезләү өчен, фильтрның тарту үзәгеннән файдалану аркасында, кофе эчкәндә, ул еш кына авыз калдыклары, нәтиҗәдә бик начар сату.
ХХ гасырга кадәр Италиялеләр бу "хата" фильтр экранын өстәп, фильтр экранына күчү, слайдны арттырырга мөмкинлек бирде. Шуңа күрә, Француз Пресс-чүлмәк җитештергән кофе кешеләрне бер-бер артлы кофе дрозы итә, шуңа күрә шундук һәм тиз версиясе шунда ук популярлаша, һәм без хәзер күргән версия.
Күренештән, без басым корылмасының катлаулы түгеллеген күрә алабыз. Ул кофе чүлмәкеннән тора һәм металл фильтр һәм язгы тәлинкәләр белән басым төбеннән тора. Кофе ясау адымнары бик гади, шул исәптән порошок өстәү, су койу, көтү, өстәргә һәм производствоны тәмамлау өчен. Ләкин, еш кына, кайбер яңа дуслар дуслар котылгысыз, бу канәгатьләнерлек татып карамаска омтылалар.
Productionитештерү процессы вакытында чыгарылыш сыйныф укучылары булмаганга, кеше факторлары тәэсирен куып чыгарганнан соң, без проблема факторларында котылгысыз ята икәнлеген беләбез:
Тарту дәрәҗәсе
Беренчедән, тәм тартып тора! Тегермәнләү ягыннан, без онлайн күрә алырлык басым пешерү теләге өчен тәкъдим ителгән ысул, гадәттә тупас тартып тора! Шулай ук, Кианджи шулай ук Nanivos француз пресс-чүлмәсендә кофе ясавын тәкъдим итә: No.10 СЫЙЛЫК ПАССТЫ - 70% Пасс Рестивы - Аналогия тарафыннан тупас тартылган шикелле сурәтләнергә мөмкин.
Әлбәттә, бу яхшы тарту кулланылмый дигән сүз түгел, ләкин тупас тарту озакка сузылу мөмкинлеген киметергә мөмкин, бу озакка сузылган чишелеш аркасында артык чыгару мөмкинлеген киметә ала! Һәм яхшы тарткыч икеләтә кырлы кылыч кебек. Туктаусыз, тәм бик тулы. Яхшы батмаса, бу авыздагы ачы тәм!
Чыгаруга мохтаҗ булудан тыш, аның кимүе дә бар - артык яхшы порошок. Металл фильтрдагы бушлыклар фильтр кәгазе кебек кечкенә түгел, бу бик яхшы порошеклар фильтрдагы бушлыклар аша җиңел генә уза һәм кофе сыеклыгына өстәлә ала. Шул рәвешле, кофе бераз байлык һәм тәм өстәсә дә, бу нәтиҗәдә бик күп чисталыкны югалтачак.
су температурасы
Чөнки басым корылмасында су инъекциясе бер тапкыр инъекция, чыдам процессында чыгару ставкасын арттыручы дулкынлангыч чаралар булмас. Шуңа күрә, бу чыгарылыш ставкасын каплау өчен без су температурасын бераз арттырырга тиеш, бу гадәти кулны чистарту температурасына караганда 1-2 ° C югары. Карамагындагы су температурасы кызганылган кофе чөгендере 92-94 ° C; Урталы тирән кыздырылган кофе чөгендере өчен, 89-90 ° C су температурасын кулланырга киңәш ителә.
Порошок су коэффициенты
Әгәр дә без кофе концентрациясен көйләргә тиеш икән, аннары порошок су коэффициентын искә алырга тиеш! 1: 16-нчы су коэффициентына порошок Франция матбугатында алынган кофе концентрациясе өчен гадәттә кулланылган һәм яраклы катнашу.
Аның белән алынган кофе концентрациясе 1,1 ~ 1,2% тәшкил итәчәк. Әгәр дә сездә көчле кофе өстен күрсәләр, нигә 1:15 порошокка су коэффициентын сынап карамаска? Алынган кофе көчлерәк һәм тулырак тәм булыр.
Вакытны суга
Ниһаять, бу сеңдерү вакыты! Элегерәк әйтелгәнчә, Кофе матдәләр җитмәү аркасында, башка өлкәләрдә чыгару ставкасын арттырырга, вакытны тирәнәйтергә кирәк! Шул ук шартларда, сузылган вакыт озаграк, чыгару тизлеге югары. Әлбәттә, чыгару темплары югарырак булса, чыгаруны бетерү ихтималы дә артачак.
Тест үткәргәннән соң, җиңел генә кыздырылган кофе фасоль кулланылса, бу югарыда телгә алынган башка параметрлар белән берлектә, димәк, якынча 4 минутка контрольдә тоту; Әгәр дә ул тирән кыздырылган кофе чөгендере булса, чуар вакытны якынча 3 ярым минут контрольдә тотарга кирәк. Бу ике тапкыр балл кофе тәмен тулысынча чумдырырга мөмкин, кыздыру дәрәҗәсенә туры килә, шул ук вакытта ачы тәмдән саклану ~
Ахырда языгыз
Кулланганнан соңФранцуз матемиясе җитештерүче, тирән чистарту ясарга онытма! Чөнки кимсеткәннән соң, май һәм башка матдәләр металл фильтрда калачак, һәм вакыт узу белән чистартылмаса, ул Болдивациягә китерәчәк!
Шуңа күрә кулланганнан соң барлык өлешләрне сүтергә һәм чистартырга киңәш ителә. Бу кофеның тәмле җитештерүен тәэмин итми, шулай ук безнең сәламәтлек өчен билгеле гарантия бирә ~
Кофе ясау белән беррәттән, ул шулай ук чәй ясау өчен, чәй ясау өчен кулланылырга мөмкин, чәчәк тартуы өчен, төрле өстенлекләрне берләштерергә, әйтеп була. Ачкыч - бәя бик яраклы, ул бик көндәш түгел !!
Пост вакыты: 27-2024