Матча Латлары, Матча тортлары, Матча туңдырмасы ... Яшел төсле Матча ашлары чыннан да вәсвәсәгә бирелә. Шулай итеп, Акча нәрсә икәнен беләсезме? Аның нинди матдәләр бар? Ничек сайларга?
Матча нәрсә ул?
Матча танг династында барлыкка килгән һәм "Ахыр чәй" дип атала. Чәй тартуы, ул таш тегермән кулланып порошок яфракларын үз эченә ала, куллану өчен кайнап торган яки пешергән чәй яфраклары.
Милли Стандартлаштыру Администраторы һәм Сыйфат күзәтчелеге белән чыгарылган Милли Стандарт (GB / T 34778-2017) тарафыннан бирелгән, Кытайның Сыйфат һәм карантины, Матча моны раслый:
Пар (яки кайнар һава) стерилизацияләнгән культура порошогы кебек микро порошок кебек чәй кебек. Тәмамланган продукт нечкә, хәтта якты яшел булырга тиеш, һәм ашханә төсе яңа хуш ис белән көчле булырга тиеш.
Матча җиңел яшел чәй порошогы түгел. Матча белән яшел чәк порошогы арасындагы аерма - чәй чыганагы башка. Матча чәй үсеше вакытында аңа берникадәр вакыт күләгәле булырга кирәк, ул чәйнең фотосинтизын тыярга һәм Тайнаның черендатын тыярга тиеш. Тайан - чәй тәменең төп чыганагы, чәй поляклары чәй ачының төп чыганагы. Чәй фотосынтез булганга, чәй дә хлорофилның синтезы белән дә компенсация бирә. Шуңа күрә матча төсе яшел чәй порошогыннан яшелрәк, тәмлерәк тәмле, ачы ачы, һәм Хлорофил эчтәлеге белән.
Матча сәламәтлекнең сәламәтлегенә нинди файда китерә?
MatchA уникаль аромасы һәм тәме бар, чәй полихымнар, кофеин, кверсец, витамин в, хлорофил.
Алар арасында матча хлорофилга бай, анда көчле анти-ялкынлану һәм ялкынсыну чаралары бар һәм оксидатив стресс һәм хроник ялкынлану зыянын җиңеләйтә ала. Матчаның сәламәтлекнең уңай яклары, нигездә, канны күтәрү, кан липидларын киметү, кан шикәрен, стрессны җиңеләйтә.
Тикшеренүләр күрсәткәнчә, матча-яшел граммның һәр граммының хлорофил күләме 5,35 миллиграмма һәм 4.33 миллиграмма, димәк, Матча гранофиальсенең яшел чәйнекеннән сизелерлек югарырак. Хлорофил - майлы эри, һәм яшел чәйне су белән сугарганда чыгару кыен. Матча, киресенчә, порошокка кереп, бөтенләй ашаган кебек төрле. Шуңа күрә, шул ук күләмдә Matcha-ны алу яшел чәйгә караганда күпкә югарырак хлорофт эчтәлеген кулланмый.
Матчны ничек сайларга?
2017-нче елда Кытай Халык Республикасының сыйфаты һәм технология күзәтчелеге гомуми идарәсе милли стандарт бирде, бу MatchA үзенең сенсор сыйфаты нигезендә матха һәм икенче дәрәҗә матчанына бүленде.
Беренче дәрәҗә матхасының сыйфаты икенче дәрәҗә матчандан югарырак. Шуңа күрә беренче класслы матге чәй сайлау тәкъдим ителә. Әгәр дә ул оригиналь пакет белән кертелгән булса, яшелрәк төс һәм йомшак һәм нечкә кисәкчәләр белән берсен сайлагыз. Сатып алганда, сатып алгач, кечкенә төрүләрне сайлау иң яхшысы, шуңа күрә сумкасын берничә тапкыр ачырга һәм аны кулланганда, чәй полихышларын һәм башка компонентларны киметергә кирәкми. Моннан тыш, кайбер матча продуктлары чиста Матча порошоланмый, ләкин шулай ук ак гранулалы шикәр һәм яшелчә май порошогы бар. Сатып алгач, ингредиент исемлеген җентекләп тикшерергә кирәк.
Искә төшерү: Әгәр сез аны эчәсез икән, аны кайнап торган су белән агызыгыз, ләкин сез эчкәнче салкын булырга тиеш, югыйсә 50 ° C төшә, югыйсә 50 ° Cдан түбәнрәк, эсофагны яндыру куркынычы бар.
Пост вакыты:-20-2023