Том Перкинс агулы химикатларның потенциаль куркынычлары турында бик күп язды.Менә сезнең кухнягыз өчен куркынычсыз альтернатива табу өчен кулланма.
Азык әзерләү агулы шахталарга әйләнергә мөмкин.Пешерүнең һәр адымында диярлек куркыныч химикатлар яшеренеп тора: таяк булмаган савыт-сабадагы PFAS "вакытсыз химикатлар", пластик савытларда BPA, керамикада кургаш, казанда арсеник, кисү такталарында формальдегид һ.б.
Азык-төлек куркынычсызлыгын көйләүчеләр халыкны кухнядагы химик матдәләрдән сакламауда һәм куркынычларга тиешенчә җавап бирмәүдә гаепләнәләр.Шул ук вакытта, кайбер компанияләр куркыныч матдәләр куллануны яшерәләр яки куркынычсыз продуктларны куркынычсыз итеп бирәләр.Хәтта яхшы ниятле предприятияләр дә үз продуктларына токсиннар өстиләр.
Көндәлек тормышыбызда очрый торган күп химик матдәләргә регуляр рәвештә тәэсир итү сәламәтлеккә куркыныч тудырырга мөмкин.Кеше тарафыннан ясалган 90,000 чамасы химик матдәләр бар, һәм без аларга көндәлек тәэсир итү сәламәтлегебезгә ничек тәэсир итәчәген белмибез.Кайбер саклык чаралары булырга тиеш, һәм кухня башлау өчен яхшы урын.Ләкин тозакка эләгү бик авыр.
Барлык пластик кухня әйберләре өчен агач, боросилик пыяла яки пасовкасыз корычка куркынычсыз альтернатива бар, кайбер упкын белән булса да.
Таяк булмаган капламалардан сак булыгыз, аларда еш тикшерелмәгән матдәләр бар.
Маркетинг терминнарына шикләнмәгез, "тотрыклы", "яшел", яки "агулы булмаган", юридик билгеләмәсе булмаган.
Бәйсез анализны карагыз һәм һәрвакыт үзегезнең тикшерүләрегезне эшләгез.Кайбер азык-төлек куркынычсызлыгы блогерлары авыр металллар яки PFAS кебек токсиннар өчен регуляторлар тарафыннан сыналмаган продуктларда сынаулар үткәрәләр, алар файдалы мәгълүмат бирә ала.
Гвардия өчен химик пычрану турындагы күп еллык белемнәремә таянып, мин аз рисклы һәм токсинсыз диярлек кухня продуктларын ачыкладым.
Ун ел чамасы элек мин пластик кисү такталарымны бамбук такталары белән алыштырдым, мин азрак агулы дип саныйм, чөнки пластмассада меңләгән химик матдәләр булырга мөмкин.Ләкин соңыннан мин бамбукның гадәттә берничә агач кисәгеннән җыеп алынганын белдем, һәм клейда формальдегид бар, ул бөтерелергә, күзнең ачуын китерергә, үпкә функциясен үзгәртергә һәм карциноген булырга мөмкин.
"Куркынычсыз" клей белән эшләнгән бамбук такталары булса да, алар шулай ук агулы меламин формалдегид резинасы белән ясалырга мөмкин, бу бөер проблемаларына, эндокрин өзелүенә һәм неврологик проблемаларга китерергә мөмкин.Температура никадәр югары булса һәм ашамлык кислоталы булса, токсиннарны чыгару куркынычы арта.Бамбук продуктлары еш кына Калифорниядә тәкъдим итәләр, продуктта яман шеш китерә торган билгеле химик матдәләр булырга мөмкин.
Кисүче такта эзләгәндә, бер ябыштырылмаган, бер агач кисәгеннән ясалганны табарга тырышыгыз.Ләкин, күп такталар минераль май ярдәмендә ясалган.Кайберәүләр куркынычсыз диләр, ләкин ул нефтькә нигезләнгән, һәм аның чистартылганына карап, минераль майның күп булуы карсиноген булырга мөмкин.Күпчелек кисүче такта җитештерүчеләре минераль май куллансалар да, кайберәүләр аны вакланган кокос мае яки умарта белән алыштыралар.Treeboard - мин белгән бик аз компанияләрнең берсе, куркынычсызлык бетү белән каты агач кисәген куллана.
Федераль закон һәм Азык-төлек һәм наркотиклар әйләнеше идарәсе керамик савыт-саба һәм савыт-сабада кургаш кулланырга рөхсәт итә.Бу һәм башка куркыныч авыр металллар, мәсәлән, арсеник керамик пыяла һәм пигментларга кушылырга мөмкин, әгәр кисәк дөрес атылса һәм азыкка токсин кертмичә ясалса.
Шулай да, кешеләрнең керамикадан кургаш белән агуланулары турында хикәяләр бар, чөнки кайбер керамика дөрес пыялаланмаган, һәм чипс, тырмалар һәм башка кием-салым металл агып чыгу куркынычын арттырырга мөмкин.
Сез "кургашсыз" керамика эзли аласыз, ләкин шуны онытмагыз: бу һәрвакытта да алай түгел.Куркынычсыз әни, Тамара Рубин белән идарә итүче куркынычсызлык куркынычсызлыгы сайты, авыр металлларны һәм башка токсиннарны сынау өчен XRF җиһазларын куллана.Аның ачышлары кайбер компанияләрнең лидерсыз булуларына шик тудыра.
Бәлки, иң куркынычсыз вариант - керамиканы чыгару һәм аларны пыяла катерлар һәм касәләр белән алыштыру.
Берничә ел элек мин агулы PFASдан ясалган Тефлон савытларымны популяр эмаль чуен савыт-саба файдасына каздым, бу куркынычсыз булып күренде, чөнки еш кына таяк булмаган каплау белән ясалмады.
Ләкин кайбер азык-төлек куркынычсызлыгы һәм кургаш блогерлары хәбәр иткәнчә, кургаш, арсеник һәм башка авыр металллар еш кына табак пыялада яки төсне яхшырту өчен агартуда кулланыла.Кайбер компанияләр продуктны авыр металллардан азат дип игълан итә алалар, бу токсинның бөтен продуктта юклыгын күрсәтә, ләкин бу токсин җитештерү вакытында чыгарылмаган, яисә кургаш азык-төлек контактында булмаган дигәнне аңлатырга мөмкин.өслегендә.Ләкин фишкалар, тырмалар һәм башка кием-салым сезнең ризыкка авыр металл кертә ала.
Күпчелек савытлар "куркынычсыз", "яшел" яки "агулы булмаган" базарда сатыла, ләкин бу терминнар законлы рәвештә билгеләнмәгән, һәм кайбер компанияләр бу билгесезлектән файдаландылар.Продукция "PTFE-free" яки "PFOA-free" дип игълан ителергә мөмкин, ләкин сынаулар күрсәткәнчә, кайбер продуктларда бу химик матдәләр бар.Шулай ук, PFOA һәм Teflon - PFASның ике төре, шуларның меңнәре бар.Тефлонны кулланмаска тырышканда, "PFAS-free", "PFC-free" яки "PFA-free" дип язылган табакларны эзләгез.
Минем агулы булмаган эш атым - SolidTeknics Noni Frying Pan, югары сыйфатлы түбән никель феррит дат басмас корычтан эшләнгән, күп күләмдә агулы булырга мөмкин аллерген металл.Ул шулай ук авыр металлны үз эченә ала торган берничә компоненттан һәм материалдан түгел, бер корыч корычтан ясалган.
Минем өйдә эшләнгән углерод корыч скелетым шулай ук токсинсыз һәм эмаль булмаган чуен скелет кебек эшли, бу бүтән куркынычсыз вариант.Кайбер пыяла савытлар да чиста, һәм күп пешерүчеләр өчен көн саен потенциаль токсинга эләкмәс өчен төрле материалдан берничә савыт сатып алу яхшы стратегия.
Чүлмәкләр һәм савытлар савыт кебек үк.Минем 8 литрлы HomiChef чүлмәге югары сыйфатлы никельсез пасовкасыз корычтан эшләнгән, ул агулы булмаган кебек.
Рубин сынаулары кайбер чүлмәкләрдә кургаш һәм башка авыр металллар тапты.Ләкин кайбер брендларның түбән дәрәҗәләре бар.Аның сынаулары Ашыгыч чүлмәкнең кайбер ингредиентларында кургаш тапты, ләкин ризык белән контактта булган ингредиентларда түгел.
Кофе ясаганда пластик өлешләрдән сакланырга тырышыгыз, чөнки бу материалда меңләгән химик матдәләр булырга мөмкин, аеруча кофе кебек кайнар, кислоталы матдәләр белән контактта.
Электр кофе җитештерүчеләрнең күбесе пластиктан ясалган, ләкин мин француз матбугатын кулланам.Бу мин пыяла прессны капкадагы пластик фильтрсыз таптым.Тагын бер яхшы вариант - Chemex пыяла сырасы, ул шулай ук никель булган пасовкасыз корыч өлешләрдән азат.Мин шулай ук пассажир корыч урынына пыяла савыт кулланам, гадәттә дат басмас корычта булган никель металлны агызмас өчен.
Мин Берки активлаштырылган углерод фильтрлау системасын кулланам, чөнки ул бик күп химик матдәләр, бактерияләр, металллар, PFAS һәм башка пычраткыч матдәләрне бетерә.Берки кайбер бәхәсләр тудырды, чөнки ул NSF / ANSI сертификаты булмаган, бу федераль хакимиятнең кулланучылар фильтрлары өчен куркынычсызлык һәм эш сертификаты.
Моның урынына, компания NSF / ANSI тестлары белән чагыштырганда, пычраткыч матдәләр өчен бәйсез өченче як тестларын чыгара, ләкин сертификатсыз, Берки фильтрларын Калифорниядә яки Айовада сатып булмый.
Кире осмоз системалары, мөгаен, иң эффектив су чистарту системасы, аеруча PFAS катнашканда, ләкин алар шулай ук күп су әрәм итәләр һәм минералларны чыгаралар.
Пластик спатулалар, боткалар һәм башка савыт-саба гадәти, ләкин меңләгән химик матдәләр булырга мөмкин, алар ризыкка күчә ала, аеруча җылытылганда яки кислоталанганда.Минем хәзерге ашамлыкларның күбесе тотрыксыз корычтан яки агачтан эшләнгән, бу гадәттә куркынычсыз, ләкин бамбук пешерү әйберләреннән формальдегид клейы яки агулы меламин формалдегид резинасыннан ясалган савыт-сабадан сакланыгыз.
Мин каты агач кисәгеннән ясалган пешерү әйберләрен эзлим, бал кортлары яки вакланган кокос мае кебек бетмәгән яки куркынычсыз әйберләр эзлим.
Мин пластик савытларның күбесен, сандвич капчыкларын, коры азык савытларын пыяла савытларга алыштырдым.Пластмассада меңләгән химик матдәләр булырга мөмкин һәм алар биодеградацияләнми.Пыяла савытлар яки савытлар озак вакытка күпкә арзанрак.
Балавыз кәгазен ясаучыларның күбесе нефть нигезендәге балавызны кулланалар һәм кәгазьне хлор белән агарталар, ләкин кайбер брендлар, мәсәлән, Сез кайгыртасыз, чистартылмаган кәгазь һәм соя балавы кулланалар.
Шулай ук, пергаментның кайбер төрләре агулы PFAS белән эшкәртелә яки хлор белән агартыла.Әгәр дә сез пергамент кәгазе агартылмаган һәм PFASсыз.Mamavation Blog EPA сертификатлы лабораторияләр тарафыннан сынап каралган биш брендны карады һәм аларның икесендә PFAS барлыгын ачыклады.
Мин заказ биргән тестлар Рейнольдсның "таяк булмаган" пакетларында түбән дәрәҗәдәге PFAS таптылар.PFAS җитештерү процессында таяк булмаган агентлар яки майлау материаллары буларак кулланыла һәм барлык алюминий фольгага ябыша, ә алюминий нейротоксин булып санала һәм азыкка үтеп керә ала.Иң яхшы альтернатива - пыяла савытлар, алар күпчелек очракта токсинсыз.
Савыт-саба юу һәм дезинфекцияләү өчен мин доктор Броннерның Sal Suds кулланам, аларда агулы булмаган ингредиентлар бар һәм хуш иссез.Тармак 3000 дән артык химик матдәләр куллана.Кулланучылар төркеме боларның ким дигәндә 1200сен химик матдәләр дип игълан иттеләр.
Шул ук вакытта эфир майлары кайвакыт сабын кебек соңгы куллану продуктларына кушылганчы PFASдан ясалган контейнерларда саклана.Бу химик матдәләр андый савытларда сакланган сыеклыкларда бетә.Доктор Броннер әйтүенчә, ул PFASсыз пластик шешәдә килә, һәм Sal Suds эфир майлары юк.Кул санитизаторына килгәндә, мин пластик шешә кулланмыйм, мин доктор Броннерның ачылмаган сабынын кулланам.
Токсик булмаган сабыннар, юу чаралары һәм башка кухня җыештыручылары турында яхшы мәгълүмат чыганагы - Экологик эш төркеме.
Пост вакыты: 16-2023 март